Articles récents

Bloc couteaux : importance, types disponibles et caractéristiques Que savoir sur le fonctionnement des cuisines professionnelles ?

L’équipement professionnel pour la restauration est essentiel. Que ce soit pour la cuisine, la table, le robot, les couteaux, ou d’autres équipements, la qualité professionnelle est primordiale, même si cela a un prix. Le prix élevé de ces machines est compensé par leur performance exceptionnelle. L’achat de références professionnelles ou l’attente de promo, même d’occasion, est une opportunité d’avoir des prix bas. Choisissez soigneusement votre matériel professionnel pour garantir la durabilité et la performance.

Matériel de restauration pour les professionnels : connaître les indispensables de la cuisine professionnelle

Les professionnels de la restauration savent à quel point l’équipement de cuisine est essentiel dans la réussite de leur établissement. Cependant, le prix n’est pas donné à tous les professionnels. Un robot professionnel, une armoire réfrigérée professionnelle, ou une vitrine réfrigérée pour commerce de bouche, est bien plus chère, même en promo, parfois le triple du prix d’un kit domestique. Cependant, Le prix élevé de ces machines est compensé par leur qualité professionnelle. 

Tables en inox pour une hygiène impeccable

Les tables en inox jouent un rôle essentiel dans une cuisine professionnelle, apportant non seulement une esthétique moderne, mais également des avantages pratiques. L’inox, en tant que matériau de choix, est caractérisé par sa durabilité exceptionnelle, sa résistance à la corrosion et son entretien facile. La table en inox est ainsi une option incontournable pour assurer une hygiène impeccable dans un environnement professionnel. Bien que ce type de table ait un prix élevé, elles méritent l’investissement.

Vitrines réfrigérées : maintien de la fraîcheur pour vos produits

Pour assurer la fraîcheur des produits, que ce soit des légumes ou de la viande, une vitrine réfrigérée professionnelle (avec cuve ou non) est un équipement incontournable. Ces réfrigérateurs professionnels garantissent le stockage adéquat des aliments tout en offrant une visibilité optimale. Le prix n’est pas essentiellement élevé. Prenez la Vitrine Buffet “Double Decker” APS par exemple qui est en promo sur Ma Saladette. Il s’agit d’une vitrine réfrigérée professionnelle à poser sur table. 

Le robot de cuisine professionnel pour la polyvalence

Un robot de cuisine professionnel est un équipement polyvalent conçu pour simplifier et accélérer diverses tâches en cuisine. Un robot de cuisine professionnel peut hacher, servir de mélangeur, et émincer rapidement des ingrédients comme les légumes par exemple. Un robot de cuisine est plus pratique que les accessoires encombrants. Idéal pour les boulangers et pâtissiers, un robot de cuisine professionnel peuvent pétrir la pâte de manière homogène et efficace. Le prix d’un robot est parfois exorbitant, mais ils valent le coup. Quand vous achetez un robot, regardez celle en promo.

Matériel de cuisson professionnel : four, gaz, électrique

Le choix du matériel de cuisson professionnel est déterminant pour la réussite de la cuisine professionnelle. Tout ce matériel professionnel trouve ainsi sa place sur une table à usage professionnelle et de préférence en inox, d’où encore l’importance d’une table en inox. Bien que le prix de ces machines puisse être élevé, ils valent le coup.

Armoires réfrigérées pour un stockage optimal

Une armoire réfrigérée professionnelle est utilisée pour garder au frais le stock d’aliments tels que viandes, produits laitiers, fruits et légumes, permettant de prolonger leur durée de vie. Très courantes dans les cuisines de la restauration professionnelle, elles facilitent le stockage des ingrédients pour la préparation des repas. Une armoire réfrigérée se ferme avec des portes isolantes pour bien garder la fraîcheur. 

L’importance de la qualité de vos équipements CHR 

La qualité des équipements CHR est un élément crucial pour tout professionnel de la restauration. Choisir le bon matériel de cuisine est essentiel pour assurer un environnement de travail efficace et fonctionnel. 

Pour les professionnels, il est primordial de privilégier la qualité, même si le prix peut être un facteur décisif. Ces machines ont un prix parfois élevé, mais il est à la hauteur de leur qualité. En effet, investir dans des équipements de restauration de qualité professionnelle peut se révéler avantageux à long terme, car ces produits sont conçus pour résister à des utilisations intensives. 

Couteau, robot, table, four, et autres matériels de cuisine professionnels, chaque machine professionnelle, doivent être à la hauteur des exigences du milieu de la restauration. En misant sur des références reconnues, vous vous assurez d’avoir un équipement professionnel qui répond aux normes les plus strictes de l’industrie.

Il est également important de prendre en considération les détails techniques et les spécifications de chaque équipement. Que ce soit un kit pour la préparation des légumes, un robot de cuisine, un four à pizza professionnel(à bois, à gaz ou électrique), ou une armoire réfrigérée en inox, chaque référence doit être choisie en fonction des besoins spécifiques de votre établissement. 

Ma Saladette : quel type d’équipement trouver sur leur ?

Ma saladette propose en détail une sélection de matériel de restauration professionnel, notamment des saladettes réfrigérées en inox. Ce site de matériel professionnel propose une gamme variée de produits, tels que des présentoirs réfrigérés, des saladettes à poser en inox avec plusieurs bacs GN, et des vitrines réfrigérées. 

Les saladettes à poser en inox sont des équipements essentiels pour les établissements de restauration, tels que : 

  • les restaurants
  • les cafés 
  • les pizzerias

Ce type d’équipement professionnel en inox qui se pose sur une table en inox et offre un espace pratique pour préparer et stocker les ingrédients nécessaires à la préparation des repas tel que la pizza. Cette machine professionnelle de restauration en inox est équipée d’accessoires, des compartiments réfrigérés en inox, pour assurer la fraîcheur des produits (légumes, fruits, viandes…), facilitant la préparation dans un environnement professionnel. 

Les vitrines réfrigérées à poser sont idéales pour mettre en valeur vos produits tout en les maintenant à une température optimale. Ces vitrines permettent une présentation attrayante des aliments (légumes, fruits, viandes…), tout en assurant leur fraîcheur au lieu de les poser juste sur une table. 

Il faut savoir que toutes les vitrines réfrigérées ne sont pas à poser, certaines sont encastrables avec des portes coulissantes. Ces vitrines réfrigérées encastrables sont idéales pour un bar où l’optimisation de l’espace est essentielle.

Quel est le prix des matériels de restauration sur Ma Saladette ?

Le prix des matériels de restauration sur Ma Saladette peut varier en fonction du type d’équipement professionnel et de ses caractéristiques spécifiques. Ma Saladette propose une gamme étendue de matériels de restauration professionnels tels que des saladettes, des présentoirs réfrigérés, et d’autres équipements. Pour obtenir des informations précises sur les prix, il est recommandé de consulter leur site officie. Les prix peuvent également dépendre de la taille, de la capacité et des fonctionnalités spécifiques de chaque équipement.

Les saladettes à poser, sont disponibles à des prix compétitifs, des prix variant entre 500€ et 2 000€, en fonction de la capacité en litres et des fonctionnalités recherchées. Le prix de ces machines peut sembler élevé, mais leur utilité en vaut le coût.

Pour présenter les délices de manière attrayante, les vitrines réfrigérées à poser ou à sushi sont une option idéale, avec des prix allant de 1 000€ à 5 000€, offrant une flexibilité pour choisir en fonction des besoins spécifiques.  Même si le prix de ces machines est élevé, leur valeur est indéniable.

Profitez d’une vue détaillée sur chaque matériel de restauration professionnel, avec leur prix, découvrez les litres disponibles pour les équipements de stockage, et ne manquez pas leur promo en cours sur les équipements CHR.

Pour profiter des prix bas en ce qui concerne les équipements CHR, ceux de chez Ma saladette sont souvent en promo. Et pour ne pas rater la promo, visitez fréquemment le site. 

Comment entretenir votre matériel de cuisine professionnelle ? 

Pour garantir la longévité de votre matériel de restauration professionnel, adoptez des pratiques d’entretien régulières. Chaque détail compte, vérifiez attentivement chaque équipement de restauration, en particulier les couteaux, les tables, les robots, et autres appareils essentiels à la cuisine. 

Utilisez un kit d’entretien professionnel pour les pièces en inox (bacs, couteaux, plan de table). Ce kit n’abimera pas la lame des couteaux par exemple. Il faut savoir que les couteaux de cuisine sont fragiles ; les lames de couteaux de cuisine doivent être bien rangé pour les garder intactes. 

Assurez-vous que les portes et les joints sont en bon état. Un nettoyage fréquent de la vitrine réfrigérée, du four, du robot, de la table, est essentiel pour éviter l’accumulation de résidus. 

Nettoyez également tous les accessoires de chaque machine, chaque robot. Un entretien régulier garantit un fonctionnement sûr et économique d’un matériel professionnel alimentés au gaz

Optez pour des équipements professionnels adaptés à votre type d’établissement, que ce soit un bar, une pizzeria ou une cuisine professionnelle. La diversité des modèles, que ce soit des fours électriques, des vitrines réfrigérées, ou des cuves, permet de répondre à des besoins spécifiques. La vitesse, la capacité en litres, et le modèle de batteur triphasé peuvent varier selon vos exigences. En résumé, le choix méticuleux de votre équipement de restauration professionnel, qu’il s’agisse d’une offre promo ou d’un achat d’occasion, contribue à l’efficacité de votre activité professionnelle.

m